Risotto alle Ortiche



Vi propongo una ricetta con un ingrediente insolito: l'ortica. Una pianta a prima vista ostile, quanti ricordi da bambina (che dolore!), risulta un'ottimo alleato della salute e anche della vostra cucina! Incuriosita, mi sono armata di guanti, sono andata in cortile e tra le erbacce ho raccolto una bella manciata di ciuffetti e germogli di questa pianta per preparare un ottimo risotto dal gusto delicato.






8 commenti:

Unknown ha detto...

ciao cara, grazie per esserti unita tra i miei sostenitori! farò anche io lo stesso, un bacio e complimenti :)

Unknown ha detto...

@'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie: grazie anche a te!!!

marianna franchi ha detto...

Ho sempre sentito parlare di questo risotto ma non l'ho mai fatto! Dell'ortica ho anch'io lo stesso ricordo:-))) Sarei davvero curiosa di provarlo... un abbraccio e buonissima serata

Unknown ha detto...

@marifra79: :D

Rosalba ha detto...

Interessante questo piatto, io però non saprei riconoscere l'ortica tra le erbacce e chissà cosa potrei raccogliere
P.S. mi sono unita ai tuoi sostenitori, se ti va passa da me

Unknown ha detto...

@Rosalba: grazie Rosalba per esserti unita :D L'ortica potresti riconoscerla al tatto a causa della sua ben nota azione urticante :D
Passerò sicuramente a trovarti

Anonimo ha detto...

Ciao! Sono una nuova follower! Il tuo blog mi piace tanto e anche questa ricetta e' favolosa! Tornero' a trovarti, se ti va di passare da me per iscriverti ne sarei molto felice. Buona Domenica:)

Unknown ha detto...

@giulia: Che piacere!! Grazie Giulia!!!Passerò sicuramente a sbirciare nella tua cucina ;-D

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