Pollo al Curry


Adoro sperimentare nuove ricette, se poi si tratta di cucina internazionale è amore a prima vista...come resistere alla tentazione di provare a ricreare pietanze con odori e sapori sconosciuti alla cucina mediterranea?
Inoltre è così piacevole fare "shopping di spezie" e perdersi nell'atmosfera orientale nel magico negozio "Il Suq" al centro di Cagliari. Stavolta ho fatto la scorta di curry mild per poter ricreare la famosa pietanza orientale: Pollo al curry.
Ecco la ricetta utilizzata.





Bruschette con Pecorino Sardo



Cosa preparare per cena se il programma prevede una misera fettina?...le bruschetteeeeeee :-)
Ecco la ricetta di queste semplicissime bruschette con pomodoro e pecorino semi-stagionato sardo.




Cheesecake alle More e Limoncello


La fine dell'estate è ottima per rivisitare le solite ricette perché offre tanti buonissimi frutti, introvabili durante il resto dell'anno, come le more.
Durante il rientro dal mare, lungo una strada sterrata, non ho potuto fare a meno di scrutare delle invitanti more tra i rovi. Ovviamente mi sono fermata e ho raccolto le più belle e mature per fare la cheesecake...che bontà!!!
Ecco la ricetta, con la Philadelphia, per uno stampo di circa 16/18 cm.








Cookies in 30 minuti



Tra i miei biscotti preferiti non possono mancare certo i Cookies in tutte le loro varianti...oggi vi propongo la ricetta classica, facile e veloce.








Salsa zafferano e speck


Un piatto tipico della località in cui sono nata, Muravera (sud-est Sardegna), sono i Ravioli di Patate. La tradizione vuole che questo piatto venga condito con una semplice salsa al pomodoro e basilico.....ma vi assicuro che, la rivisitazione con la salsa allo zafferano e speck è eccellente....i commensali hanno apprezzato!!!Provare per credere!!!
Per chi però, non ha la fortuna di reperire con facilità i mitici ravioli di patate potrà sperimentare questa gustosissima salsa con qualsiasi altro tipo di pasta ripiena e non......ecco la ricetta:





Buon appetito!!


ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...