Risotto alle Ortiche



Vi propongo una ricetta con un ingrediente insolito: l'ortica. Una pianta a prima vista ostile, quanti ricordi da bambina (che dolore!), risulta un'ottimo alleato della salute e anche della vostra cucina! Incuriosita, mi sono armata di guanti, sono andata in cortile e tra le erbacce ho raccolto una bella manciata di ciuffetti e germogli di questa pianta per preparare un ottimo risotto dal gusto delicato.






9 commenti:

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

ciao cara, grazie per esserti unita tra i miei sostenitori! farò anche io lo stesso, un bacio e complimenti :)

Karen Utzeri ha detto...

@'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie: grazie anche a te!!!

marifra79 ha detto...

Ho sempre sentito parlare di questo risotto ma non l'ho mai fatto! Dell'ortica ho anch'io lo stesso ricordo:-))) Sarei davvero curiosa di provarlo... un abbraccio e buonissima serata

Karen Utzeri ha detto...

@marifra79: :D

Rosalba ha detto...

Interessante questo piatto, io però non saprei riconoscere l'ortica tra le erbacce e chissà cosa potrei raccogliere
P.S. mi sono unita ai tuoi sostenitori, se ti va passa da me

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

che delizia! complimenti, un bacio :)
ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

Karen Utzeri ha detto...

@Rosalba: grazie Rosalba per esserti unita :D L'ortica potresti riconoscerla al tatto a causa della sua ben nota azione urticante :D
Passerò sicuramente a trovarti

giulia ha detto...

Ciao! Sono una nuova follower! Il tuo blog mi piace tanto e anche questa ricetta e' favolosa! Tornero' a trovarti, se ti va di passare da me per iscriverti ne sarei molto felice. Buona Domenica:)

Karen Utzeri ha detto...

@giulia: Che piacere!! Grazie Giulia!!!Passerò sicuramente a sbirciare nella tua cucina ;-D

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